“好,你等我下。”说完就仓库的位置把两罐花酱给抱了出来。
安安打开一股浓郁的花香和蜂蜜香就飘散出来,这味道还真好。
“好香,这就是花酱?”
“对啊,我们今天做鲜花饼。”
安安拿来两个干净的盆,先做油皮,用面粉、油和糖来揉面团。
“安安,用油来和面吗?”逆他们也是第一次看到。
“这是油皮,一会还要做一种水皮。”
“要两种面吗?”
“对,至于这油可以选择猪油,植物油都可以,猪油相对来说更香一些。”
安安把油皮做好了,又用水调和面做水皮,两个面团揉好就放到一边松弛半个小时。
半个小时以后把水皮擀成四方或者圆形都可以,把油皮放到水皮里面,包裹紧实擀成薄片。
把薄片卷成圆柱形,放在一旁松弛十五分钟,然后又擀成了薄片,这样反复的三次以后卷起来切成小段。
然后像擀饺皮一样擀成圆形,里面包上了花酱,收口压着成扁扁的饼状,放入烤炉里烤熟。
烤熟以后一股浓郁的香味就散发出来了,安安拿过一个烤好的鲜花饼,切成小块,让族人们都尝尝看。
每个人都拿了一小块放入嘴里:“好吃,外酥脆有层次,里面的花酱花香浓郁。”
“哎呀妈呀!我感觉会吃上瘾的,这个味道我太喜欢了。”
安安也笑着尝了一口:“这次做的都送给族老和学院的幼崽,以后你们想吃自己做就可以了。”