直到他变成粘性很强的面团,把他拿出来放到一旁的模具里定型,等干透了就是做好的糍粑了。
安安还让族人找来了些白糖,把糯米饭捏成了饭团的模样,里面放上了一些白糖,递给没吃早饭的族人。
族人还是第一次吃这样的饭团,有好奇的拿着看了看:“这么吃能好吃?”
“你试试,要是配上肉干也是很不错的。”
族人半信半疑的吃了一口,糯米的粘牙口感加上白糖的甜味,吃起来还别说味道真的不错。
“要是用豆浆泡糯米饭味道也不错的。”
“安安,你说的我都馋了,我要去买些豆浆来。”说完一溜烟跑去豆腐坊那里买豆浆去了。
安安笑的摇头,这都是吃货的世界,什么都无法阻止一个吃货。
安安看着舂出来还带着热气的糯米团,用手粘了些水捏了一小团,放到嘴里嚼了起来有些粘牙,不过也真是好吃。
其他族人看到都眼睛亮晶晶的看着她:“你们要想吃,可以吃吃看,不过没什么味道。”
“安安,这个糍粑怎么吃?”
“可以用油煎,然后根据你们自己的口味,撒上白糖或者盐。”
“他能保留很久吗?”
“等他变的坚硬的时候,放到水缸里,吃的时候可以捞出来,严冬的时候可以烧着吃。”
“这样感觉严冬都不冷了。”
“还可以做年糕,其实和这个差不多,只是用的是糯米粉,也需要用石臼来舂到软硬适中,同样的方法保存。”
“怎么听着这两样都差不多。”
“是都差不多,只是用的一个种材料不同,用糯米就存在会舂不均匀和蒸不熟的情况,另一个是糯米需要提前泡,而糯米粉就不需要这么麻烦了。”
“那我们以后可以用糯米粉做。”