“那行,你们给我割些牛肉吧。”
“安安,你要那里的牛肉,大腿肉还是排骨,还是背脊。”
“给我们割些牛腩肉,我回去炖土豆。”
族人一脸懵的不知道从哪下刀:“哪个位置?”
“就是腹部靠近牛肋骨地方的肉。”
“好嘞。”族人给她割了一整块。
“太多了,一半就好。”看这么一大块肉,吃两三天都不一定吃完。
“没事,你放井里,明天还能吃。”族人也不管她,就用根草绳栓好塞到了她手上。
安安没办法,就只能拎着一大块肉回去。
“妈妈,我们牛肉炖土豆吗?”
“嗯。”
“呀,我忘记告诉芽,让她把草果拿出来晾晒了。”
低头对墨说:“墨,我们还得回去一趟仓库。”
“妈妈,你这记性。”墨无奈的耸耸小肩膀。
“妈妈也不想的,事情一多就忘记了。”
两人去仓库告诉了芽,让她把草果晾晒了才回家准备晚饭。
安安把土豆削皮,墨帮她清洗了葱姜蒜和胡萝卜。
把牛肉切成方块状,把土豆也切成了块状,把牛肉过道水,等肉变成熟色的时候捞出来沥水,在锅里倒入热油,把切好的姜片和葱段倒进去爆香,又把牛肉倒进去,放入一些酱油和白糖翻炒。
接着倒入一些清水没过牛肉,慢慢的煮大概一个小时,最后倒入切好的土豆和胡萝卜,等土豆和胡萝卜都熟以后,汤汁也收的差不多了,在放上些盐调味,盛到碗里撒上些葱花。
“妈妈,这味道好香,我觉得我今天能吃三碗饭。”墨吸着小鼻子。