“是什么?”西对吃的很感兴趣。
“上次兰找回来的芋头,你这里有吗?”
“没有,这个我们没吃过,还不知道怎么做。”
“那你去帮我找几个来,我教你们做个芋头的的菜。”
“好勒。”西说完就去仓库方向要芽去了。
“安安,我先问问,那个酸笋除了做鱼还能做什么?”单想起酸笋鱼的味道就觉得口水四溢。
“还能做酸笋鸡,酸笋炒牛肉。你可以试试酸笋炒牛肉,味道也还不错,可惜我现在没有找到青菜,不然青菜也可以做腌菜,做个腌菜廋肉也不错。”安安在想现手里的食材还能做什么的。
“安安,你能教我酸笋牛肉吗?”
“酸笋牛肉其实和你们平时炒肉没什么区别,我给你这么说,你先把酸笋捞出来切小些,然后把牛肉切片或者剁碎都可以,放入少量的鸡蛋清,少许的酱油,腌制一下,锅里放入少量的油把酸笋倒入锅里,炒至出香味,盛出来放着,然后把牛肉倒入油锅里炒到六成熟,放入酸笋,撒一点点糖,翻炒到全熟就可以了。”
“安安,芋头我拿来了。”西竹篓里放着四五个比兽人拳头大一些的芋头。
“西,麻烦你帮他外边黑色的表皮削了。单你一会你可以试试,也顺便给我们来一份。”
“好,我一会试试。”
安安也蹲在地上和西一起削着芋头皮,露出里面白里带紫花的果肉。
“安安,接下来怎么做?”
“先把芋头切片,放在水里泡洗几次,再把芋头捞出来把水沥干,放到盘子里摆好,在上面洒上些糖,放到蒸笼里蒸十分钟,西,单独再做一份小的,一会给墨吃。”
“好。”
西把一盘大的和一碗小的芋头都放到了蒸笼上,看了看时间就开始蒸芋头,十分钟以后。西把一大一小两盘芋头抬出来,在上面撒上葱花。
“西,你烧一点热油,把蒜末和酱油倒入锅里烧滚,淋在蒸好的大盘芋头里。”