“掌，这个等他们做出来以后你们在做罐头吧，应该不会着急一时半会的，我先把其他的教给你。”安安想着这些水果还能留几天。

“好好好。”掌看到了那个石盘，原来那个就是时间。

“这个龙眼，也叫桂圆可以做药材，也可以直接食用，等你找一间空的有炕的房间试试把他烘干试试，这样也是一种桂圆干。”安安也不知道这个方法可不可行，只能试试手。

“好好好，等我回去试试。”

“掌，你试试这个芒果干和菠萝干。”安安把芒果和菠萝挑出来。

“好，安安你说，这个要怎么做。”掌看着芒果和菠萝。

“都需要去皮，这个菠萝里面会有有些黑色的小眼，这也需要剔除掉，然后切片，也同样需要熬制糖水，把糖水煮好以后，放凉放入芒果片和菠萝片浸泡三到四个小时，然后放到通风的地方晾晒，每隔三四个小时要翻一个面，这个会比较辛苦。”

“没事，我到时候让族人轮流来守着这翻面就可以了。”掌觉得这些方法都不难也容易掌握。

“其他的都可以做成果脯，不过做水果就比较费糖，你们这次出去有发现甘蔗吗？”安安想起要用不少糖就有些头疼。

“发现了不少，都带回来了。”掌也觉得糖真的是好东西。

“那就好，我现在教你做果脯，先用这些比较酸的山楂或者李子来做，其他的你们慢慢试着研究看看。”安安把山楂和李子挑出来让掌记住。

“同样的洗干净，把山楂的两头去掉，把里面的籽剔除，可以找一根比较粗的筷子从中间穿过，就可以把里面的籽剔除掉了，然后把山楂放入清水中，再放入些盐，泡个十五分钟左右，再在锅里放入冷水、泡好的山楂和糖，把水煮开，煮到山楂稍微大了一些就可以了，然后把山楂漏出来放一些糖腌制，用筷子搅拌均已，腌制一段时间，放到太阳底下晾晒就可以了，你也可以试试用炕烘干。”

“李子也是去核这样的步骤做吗”掌看着李子问安安。