虎子没再说什么，转头和大勇说了叶清欢的话。

大勇看了下叶清欢，只是点点头，表示自己知道了。

五碗面很快就摆上了桌子，分量很足，就是不知道好不好吃。

大勇从桌子上的筷子筒里拿出了筷子，递给了几人。

叶莫离看着面前的碗，不自觉地咽了咽口水。

叶清欢把筷子递给他：“开吃吧，看看这位爷爷做的面好不好吃。”

老板听到了叶清欢的声音，走到他们身旁桌子的凳子上坐下：“放心吧，我在这里卖了这么多年的面，绝对好吃。”

叶莫离迫不及待地，拌匀了面，挑了一小口吃了起来：“好吃。”

“哈哈，我就说我老头子的面好吃。”

叶清欢也挑了一口吃了起来：“味道真的挺不错。”

简玫先是闻了闻：“这是高汤。”

老板看向简玫：“大妹子是个行家啊！”

简玫笑着摇摇头：“什么行家不行家的，只是闻到了你汤里的味道。”

老板很是开心：“难得碰到一个懂行的，也不枉费老头子今天晚上出摊。”

第49章 什么是高汤

叶清欢有些好奇地问：“奶奶，什么是高汤？”

简玫笑着给她解释：“这高汤分为，毛汤，奶汤和清汤三种，这位老板用的是素高汤。”

老板来了兴趣，凑到了大勇身边坐了下来：“大妹子，你说说看，这是什么素高汤？”

“我试试，要是说得不准，老板别计较。”

老板摆摆手：“不计较，不计较。”