老人点头:“很不错。囡囡你可真厉害。”
江桃被他夸得有些不好意思:“我也是从别人那儿学来的点子,您过奖了。”
“不不,”老人摆摆手。
“难怪小袁把你夸出一朵花来,有这样的巧思。”
刹那,江桃瞥见面前老人胸前烙着蝇头小楷——“中华中医药学会理事钱伯钧“。她愣了愣,随即恢复镇定。
钱老看着青竹蒸笼里的糕点叹为观止,随即他问了个奇怪的问题:“你是怎么想到加药材的?“江桃答:“因为我奶奶以前病了,一直咳嗽,我给她蒸了个茯苓糕,她吃了以后就好多了。”
钱老一拍桌子:“这个好啊!!!咱们中医最讲究这个食疗,你这个点子好啊!”
“老爷子过奖了。”江桃谦虚的说,“您喜欢吃就好。”
老人满意的拍拍手,随即从中山装口袋里掏出一个红色的小本子,翻开一页,撕下一张递给江桃。
江桃愣住。“您尝尝这个。“江桃将青瓷匙羹推过去时,指尖还沾着新鲜剖开的桂圆壳,“用槐花蜜渍了七日,蜜里掺了三分陈皮末化滞。”老人端起碗,用匙羹轻轻搅拌了两下。
清亮的汤色里裹着几枚桂圆,像小船泊进码头。
“桂花糖蒸的桂圆,是该用陈皮化滞的。”老人端起碗,用小勺子舀了一只桂圆送入嘴中。
陈叔送了壶茶上前时,江桃正在给老人泡茶。
滚烫的开水倒入玻璃杯中时,她手腕稍稍倾斜,水线从细沙漏倾泻而下。一滴水落在桌面上,惊起一圈涟漪。
钱老忽然握住她欲撤的手腕,汤匙在琥珀色浆液里搅起涟漪:“慢着,这桂圆定是岭南老树果,焙炒时混了柏子仁同熏,是不是?”
门外排队人群忽然骚动起来,袁之意的笑声混着梧桐叶沙沙作响:“我说钱老,上礼拜还说人家姑娘家不懂药理……”话没说完突然被老人截断:“谁说她不懂?”
钱老眼镜往头顶一推,就着天光端详汤包透亮的皮冻:“《饮膳正要》里说四神安中和胃,你这小丫头竟想到用石斛汁和面,把整张面皮都做成了健脾的良药!”江桃闻言愣了愣,随即又恢复镇定:“这都是我自己琢磨的。”