陈氏带着王氏换被褥，苏梨就跟苏桃去生火做饭，看了下带来的食材，今天中午苏梨打算简单做个凉皮吃，六月已经进入夏季，天气热起来吃东西也更没胃口，凉皮便比较适合这种情况。

凉皮做起来也简单，第一步是洗面，加水进去将面团泡一会儿，然后不停的揉搓，洗到水浑浊然后不再变色，再过滤，接着又继续洗，重复三四次，留下的就是面筋了。然后静置一会儿，趁着这时间，苏梨则开始准备配菜，将苏桃洗好的黄瓜切丝，花生米炒香，大蒜切末，再烫一个辣椒蘸水备用，等三四个小时面粉水彻底沉淀好，底下的白色面糊就是做凉皮用的了。

因为上船早，所以面糊沉淀好的时候正好赶上中午，苏梨看沉淀差不多，就让苏桃将炉子烧燃，然后开始烧水蒸面皮儿，因为一共有15个人，所以苏梨做的量挺大的，用的是陈氏最终没舍得放家里的大陶盆，这也就导致了乍一望去，还挺壮观，使得船上其它出来做饭的客人看见了都还以为她们做什么东西，纷纷伸长脖子望过来。

“这是做什么呢？”

“不知道，看上去奇奇怪怪的。”

“应该是在蒸什么东西。”

“哇，你们看，那是什么吃食，竟然是透明的…”其中一人看见苏梨将蒸好的凉皮儿放在盘子里，露出惊讶的神情。

说实话，大家哪里见过这吃食，都傻眼了。

这时，苏梨已经将凉皮儿都蒸好了，接着她又将面筋放上去蒸，等都蒸好了，最后才开始切块，调料汁。

带的东西有限，所以苏梨只放了辣椒油，盐，酱油，糖，蒜水，黄瓜丝花生米等，虽然配料不太齐全，但是搅拌均匀后，看上去还是挺香的，色泽红润，辣椒油的油亮包裹着晶莹剔透的水晶凉皮，还有黄瓜丝和花生米的点缀，那颜色别提多诱人了，旁边看的人不约而同都咽了咽口水。