家乐一咬牙,答应了下来。
他跟师傅说要走的时候,师傅还有些不舍,毕竟带了挺长的时间,但转不转正师傅说了不算。
“叶子,能不能加我一个?”小玲凑过来,有些不好意思地笑笑。
“行啊!”连叶唇角忍不住上扬。
这就是她此行的目的。
稍有名气的大厨不仅有脾气,要求也多,做菜习惯已经难以改变,连叶选方糖他们,一来方便交流沟通,二来他们厨艺不差,只是很少有机会显露,也可以根据餐厅风格和顾客口味做出简单的调整。
方糖他们选择过来可以拿到更高的工资,可以当主厨慢慢磨练自己。
连叶带着他们三个去餐厅。
眼下餐厅正在通风,连叶打算下周开业,趁着这周再招一些工作人员。
“哇——”小玲站在餐厅门口,看着里面的布置,桌椅,还有绿植,头一次见这样的餐厅,就跟香港电影里的那些餐厅一样,“叶子,你这装修,菜得多少钱才能回本啊?”
连叶笑了笑,“你们先过来一下,咱们商量一下菜单的问题。”
方糖老老实实地坐在座位上,四处参观的家乐也走过来。
“其实装修就只是一个用餐的环境而已,环境好,顾客吃起来也舒服。现在富人毕竟是少数,我要走的是普通大众路线,价格不能太贵,这样常来的人才会多,菜色也是本地爱吃的菜色,这个家乐小玲你们来说说。”
家乐清了清嗓子,根据自己在青州这二十年的经验,总结青州人口味的特点,小玲也是本地人,随时补充几句。
四个人商量了两个小时,最终将菜单定下来。
“还有一个问题,就是你们三个做出来的味道要统一。”
一个主厨肯定忙不过来,但三个主厨做得来的菜肴味道千差万别也不行。