这不，好好的一批菌子，本来应该早早卖完的，现在才卖出去。

亏得裤衩子都不剩了。

薛家不换人才怪。

王掌柜可惜啊。

换了其他人，到底不如薛蕙这个小丫头好拿捏。

薛蕙明明已经朝他低头了，他马上就能成功了，谁知薛家在这紧要关头换了人！

小管事见王掌柜不说话，提议道，“掌柜，咱们不知道下一批菌子啥时候来，这点怕是不够用，你要不找找宜春县郭二掌柜，让他想办法帮忙联系一下薛家主事人，好歹把这次的缺补上了。”

现在菌子在府城正是新奇的时候，来酒楼的顾客都会点菌子菜，要是没有菌子，可是会损失一大笔生意的。

“那行，你去联系一下郭二掌柜。”

“好。”

小管事应声离开。

王掌柜又喊住他，“等等，明儿是不是初一了？”

“是，都到腊月了，这一年又快到头了。”

过了腊月，所有酒楼年初开工盘账，按功劳奖惩。

荟萃楼内也有自己的规矩，那就是每月初一盘上月的账，支出和收入都要规整，得出个纯利润来。

王掌柜说，“明儿别忘了把你那儿的采购账本拿过来。”

“小的记着呢。”小管事应和着。

这月采购支出较上月多了不少，买了那么多斤菌子。

进帐也多了不少，两相一抵，想必掌柜不会计较。

……