尚若婷考虑着自家制作烧鸡和烤鸭的情况,家里虽然有大锅,可一次最多能煮四只整鸡。
而煮鸡的时间就需要两个小时,这样算下来,她和尚老太太每天,顶多能做出20只烧鸡。
烤鸭倒是还好些,尚老太太自己在后院搭了个架子,如果再扩大一些的话,一次可以做出10只烤鸭。
而且,她也没打算长期做这个营生,眼下家里成年的公鸡和公鸭各两百多只,全部做完了,她就会停止,因此,她也没有计划增加工具。
二十只烧鸡和几十只烤鸭送到庄市,这么远的路程,每天跑来跑去也不是很方便。
最后,尚若婷打定了主意,那就是她每天按照自家的情况来制作熟食,做好后,假意出门,然后放到空间里面保鲜,直到家里的鸡鸭全部做好之后,分几次送到南街副食。
第318章 你家出事了……
“周主任,我家里的鸡鸭各两百多只,我想分几次做好之后送到您这里怎么样?”
周二姑也算计了一下,以这烧鸡和烤鸭的味道,每种两百多只放在营业厅里,一天的时间肯定能售卖一空,至于以后,就要看缘分了。
想好后,周二姑当场做了决定:“好,就按若婷说的做,咱们现在商量好价格,直接签合同,烧鸡和烤鸭制作好了随时送过来就行。”
烧鸡和烤鸭的价格,尚若婷和谭琛早就商量过。
这个时代一只公鸡的价格大约在三元钱左右,做成烧鸡后,还要有烧柴和一些调料的成本,这样算下来,一只烧鸡的成本就初步定为三。
而鸭子倒是相对便宜一些,一只鸭子市场价在两元左右,加上制作成本,就大概定在两。