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小食店这次要准备上新的这道菜肴,程星然其实已经默默思考了一段时间了。

说起来, 他们这家小食店最早的时候还是靠着一系列小馄饨、灌汤包、虾饺这些偏早餐、点心类的食物打开的名声。只不过近些时间,他们餐馆倒是比较少推出这一类型的菜肴了。

要不……这次就再来一个适合当点心的?

程星然把脑海里存着的菜谱简单过了一遍,现在天气是越来越热,还是得来道凉着吃更好吃的菜肴才好。

最好这道菜的样子也得好看点,这样等后面再用来做直播的时候也能拿得出手么!

他们这个小食店现在可是也有自己的偶像包袱了!

既要求凉食,又要求颜值高——这么一来菜肴的选择面就被限制了不少。

要不就来一道适合夏天的甜品吧!程星然稍作思考,就决定这次在店里推出一道糕点——枣泥大米卷,用来当早饭吃或者当点心吃都很合适。

这道糕点对原材料的要求不太高,和之前推出的出骨八宝鸭这种动辄就十来种的食材的菜肴相比,枣泥大米卷所需要的食材种类简直可以称得上简单。

除了必不可少的蜜红枣之外,再来点糖渍红樱桃和核桃仁给枣泥馅增加点口感,然后就是准备好大米吊浆粉就行了。

整个过程里边最多就是在大米吊浆粉的制作上要耗费不少时间,不过这个大米吊浆粉要是使用量比较大的话,一次性直接多制作一些出来也方便日后的制作。