【是随机抽取的。】

程星然完成了任务，现在也拥有一次抽卡次数，抽出来什么菜谱全看运气了。

不过即使抽到了菜谱，最终能否将失传的美食在现实中复原出来，还是要依靠宿主自己的能力。

也不知道是不是因为自己这个小系统小小年纪就出来打工了，从系统任务的发布到菜谱的还原，还都挺要求宿主的自我能力的。

整得特别奋发向上！

不知道这次能够抽到什么？

他对失传菜谱真的很心动啊！

程星然稳了稳心神，按捺住心里的激动，在心里轻轻默念“确认抽卡”。

小系统整得还挺花里胡哨的，一道闪亮亮的光线闪耀而出，强烈的亮光覆盖了原本排列着的无数卡片，最后随着光芒逐渐减弱，整个界面只留下一张金光闪闪的卡片出现在程星然眼前。

这么华丽的特效！金光闪闪的卡片！

这要是放在抽卡游戏里，起码是个非凡吧！

这张卡片缓缓向程星然眼前飞来，上面的字迹也随着卡片的靠近逐渐清晰起来。

程星然紧张地屏住呼吸，仔细看向卡片。

卡片的抬头上金色的字迹显示着五个大字——鹌子水晶脍。

名字下面直接列了这道菜的由来和制作方式。

《武林旧事》收录的张俊供奉宋高宗的御筵食单中就记有“鹌子水晶脍”。（1）

“水晶”二字顾名思义即为晶莹剔透，一般是将猪皮、鸡皮、鱼皮等富含胶质的材料逐渐熬成皮冻。而“鹌子”就指的是“鹌鹑”，俗话：“天上的飞禽，香不过鹌鹑。”。将鹌鹑和皮冻结合，不但考验厨师的创造力更是考验厨师的制作能力。

将皮冻制作成水晶脍就很耗费时间。

为了制作出完全透明的皮冻，在最初处理的时候就要有十足的耐心，猪皮必须先放入开水中浸泡，再将猪皮上的肥膘完全清理掉，把猪皮切成一块块长条。