这两人是一男一女。男的四十多岁的样子，身材不高，不过长得挺富态的，想来之前就不瘦，姓齐，就叫他老齐。

女的更是膀大腰圆，那手指头看着，跟胡萝卜似的，又粗又短。名字叫杨翠花。

不过两人目光都很清亮，被叫进来当货物一样被展示，眼睛也没有四处乱看。

赵琪到不介意他们以前的身份，让他们下去炒了两个小菜，感觉厨艺是很不错的，当时就决定买下他们两个。

后面，赵琪又挑了老实的两人会厨艺的。有了这四个人在后厨工作，也差不多够了。

接下来选的就是伙计服务员。赵琪一共看了三波人，一共买了六男六女，都是十六七岁的少年，看着机灵，手脚都是很勤快的。

这些人买下来，花了赵琪差不多九十两银子。

这几天，卖房契，装修，卖人，赵琪算了一下，差不多花了将近四千两银子，还真是花钱如流水啊。

把人买了回去，赵琪就开始对他们进行培训了。四位厨师，老齐和杨翠花是主厨，剩下两个是帮手。

十二个男女，分三组，分别照看三层楼的客人。两男两女搭档。一个月换一次楼层。

赵琪还给这十二个男女取了名字。男孩的是分别是，富贵荣华，长顺。前面以小字开头。女孩的名字就是梅兰竹菊，樱桃，依旧以小字开头。

至于月钱嘛，服务员一个月八百文钱。帮厨一个月一两银子。主厨一个月一两半银子。不过月钱也不是一成不变的，如果生意特别好的话，每个月还会有奖金。