您就慢慢折腾去吧!
在宋贺还在敲鱼片时,容瑟先将土豆去上锅蒸,随后将鱼片下锅,油温适中,他一片一片小心翼翼地炸,不能让鱼片有破损,神色认真中带着从容。
等容瑟的鱼片出锅时,宋贺才开始费劲巴拉地修剪鱼片。
容瑟已开始翻炒酱汁,姜葱蒜末下锅,下入糖醋细盐,再勾个芡,浓郁香味顷刻弥漫开来。
待酱汁出锅,容瑟取出土豆捣碎成泥,捏成底盘,以虫草花为蕊,将鱼片按照大小拼凑成两朵牡丹花,搁置于白瓷盘上,盘底荷叶正衬牡丹鱼片,如同一副雅致灵动的画。
容瑟拍视频时就很会找角度,做菜时也有意无意地凹造型,以至于落在众人眼中,他的动作行云流水,半点也不滞涩,甚至有一众悠闲自得的美感,与手忙脚乱的宋贺形成鲜明对比。
还没尝菜,容瑟就已经技高一筹。
而宋贺还在与油锅抗争,鱼片碎了不少,就得从头开始再来一遍,容瑟冷眼瞧着,给小工使了个眼色。
小工立马端着菜呈给食客们,纪苗桐立刻上前,夹起鱼片沾了沾酱汁,送入口中,品了须臾,立马竖起大拇指:“酥脆鲜香,内里滑嫩,浮生公子,好手艺好手艺!”
容瑟控制着嗓音微微发哑,说:“过誉了。”
等众人逐一尝过,皆是赞不绝口,这鱼片好吃,而且还做成牡丹模样,与这浮生楼的其他菜一样,根本就是闻所未闻!
跟过来看戏的燕书宁脸色难看,他本以为宋贺那般自信,必定十拿九稳,谁能想到局势急转直下,那宋贺根本就不会做这道菜!