魏三花想了想觉得有些道理,出了灶房将魏六桃叫了进来。
魏一宁让魏六桃坐在小木凳上:“六桃,大哥跟你说啊,烧火是很简单的一件事情,你只需要把木材丢进去就行了,但是木材不能太多,灶孔如果太挤,里面氧气含量不够,火就会熄灭。”
魏六桃虽然不懂什么是氧气,但还是乖巧的点点头:“我明白了大哥,那我就塞一半,等烧得差不多了,再放新的柴火进去。”
魏一宁摸了摸魏六桃的齐刘海:“咱们六桃真聪明!”
其实魏一宁让魏六桃进来烧火还有一个目的,那就是他需要从系统商城中买一些调料。
虽然这么想有些不厚道,但是魏六桃确实要比魏三花好糊弄一些,就比如现在,魏六桃那双水灵灵的大眼睛就一直盯着火没挪动过眼睛。
魏一宁眼疾手快,从系统商城中买了各种各样需要用到的调料。
“六桃,火大一点!”
魏六桃赶紧放入两块木材:“好勒!大哥!”
火势渐大,铁锅里的温度也升了上来。
魏一宁朝大铁锅内放入大豆油和猪油各一百克,烧至七成热时,下入鹅块,烹入高度白酒二十克。
“六桃,保持现在的火力,不要再添柴火了!”
魏一宁快速翻炒鹅肉至表皮干香,再下桂皮、陈皮、花椒各五克,八角两颗,长红干椒段十克,大葱段、姜片各五十克,继续炒出香味,加十三香十克,豆瓣酱、黄豆酱,酱油各八十克调味。
最后加入清水没过鹅块,调盐烧沸,改小火慢炖一小时,中火炖制十五分钟,加味精十五克调味。