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作者有话说:出殡的时间跟《爆炸》里的有些冲突。思考了几天,如果硬拖到跟《爆炸》时间线一致,可能要水很多日常,不想那么拖沓,干脆改了时间,希望大家不要纠结。
如果没看过《爆炸》——要不看看呢~[坏笑][坏笑]
第105章
麒麟酒楼,港城最有名气的顺德酒楼,其中,最有名的一道菜:菊/花鱼生。
被山泉水“饿饲”的罗非鱼,放血后被切成薄如蝉翼、晶莹剔透的鱼生片,精心摆成层层绽放的“菊/花”,最后放置在冰块轧平的漆盘上盛出。
此前,陈一诺作为一个北方小孩,只吃过日料的鱼生,但一直吃不惯。来港城后,发现港城人吃粤菜为主,味道清淡,还异常喜爱吃河鲜。
有一年,老太太做寿,二婶特意找了顺德师傅上门做菊/花鱼生。
船型木盘把鱼生端上来时,陈一诺大吃一惊。一方面,没见过薄得透明的鱼生,难以想象它的口感;另一方面,它不像日本刺身,沾芥末、酱油,它的小料十多种,姜丝、葱丝、香芋丝、洋葱丝、椒头……酸甜苦辣,一应俱全。
面对如此复杂的菜式,陈一诺第一反应是:不敢碰。
当时,寿宴现场宴请了不少来宾,大家正对陈家这位“养子”好奇,不少目光盯着他。陈宗礼知道他不习惯,专门帮他调了料汁,教他怎么吃。
陈一诺夹着一片冰镇过的生鱼片,放到调料里,鱼生混着酱油和花生油,还沾着芝麻,如果细看,能发现鱼肉上沾着细碎的——草。
虽然疑惑,但陈一诺的羞耻心,问不出这是什么,只能闭着眼,一口吃下去。
冰镇的罗非鱼肉清甜弹牙,加上芝麻香,和“草碎”的清香,这一口彻底打破他对鱼生的固有印象。
后来,他才知道,哪些草碎,原来是柠檬草。
……