直到等她的身影彻底消失不见，老掌柜还有一些没反应过来，他一看距离他最近的徒弟，问他：“刚才那人说做文思豆腐的的做法，你是不是用手抓豆腐了？”

“……是。”那人摸摸脑袋，其实是有些心虚的表现了。今天中午一连有好几桌都点了文思豆腐，他一时做得着急，中间就忘记用漏网把豆腐漏出来了，而是用手把豆腐抓了出来。

不过，他做这文思豆腐的时候，后厨里也没人在，这个客人是怎么知道的。

他的内心想法基本上跟一张白纸一样，表现在了脸上。老掌柜只看了他一眼，还有什么不清楚的。

“你是不是想说，刚才那个人又没看过你做菜，她是怎么知道你做豆腐中间这个小细节是怎么做的？”老掌柜面无表情地问他。

那人琢磨了一下他的话，迟疑了一下点点头，老老实实地说：“对，师傅，我就是想问……”

“你想问个屁！”老掌柜不等他说完，直接一脚踹了过去，踢在他的屁股上，气呼呼地说，“谁告诉你着急上菜，就能抓豆腐的？还有昨天没用完的笋，放冰箱就放里面，谁让你用它做客人的菜的？”他冷声质问。

那人被老掌柜这么重重地踹了一屁股，脑袋瓜子都有一些发懵了。前一个问题确实是他的过错，不该因为着急就粗略处理。但是后一个问题，他真觉得跟他没有什么关系啊。

他忍着屁股上传来的痛，想到现在大堂里还有许多客人，一瘸一拐地走过来，小声地跟老掌柜说话：“师傅，你昨天不是说，那些冬笋平白丢掉了可惜，放在冰箱里第二天还能拿出来做菜吗？”

老掌柜之前可能还就是生气，这会一听他这话，那就不止是生气了，开始吹胡子瞪眼了，一副被他气得半死的模样，喘着粗气道：“我那是让你用过夜的冬笋给你自个做菜，谁让你用哪些给客人做菜了？”说这话的时候，老掌柜已经是一种咬牙切齿的语调了。

那人也没想过这里面的事情竟然是这样，话语一噎，再也说不出来什么解释的话了。

他中午用那块冬笋的时候还有些良心不安，觉得师傅可能有些抠门，现在看来他还真是良心不安了。