常厨子今天拿出去比试的菜品,是一道牡丹鱼片。
所谓牡丹鱼片,主料以草鱼为原料,将鱼片连同鱼鳞一并剔除,将鱼肉片成薄片,再将片下来的鱼片修整成花瓣的形状,每一片鱼肉都要单独操作。
这一步做好后,便要开始将鱼片裹上糯米粉,用擀面杖捶打压平,再一片片放进油锅里面炸制。
而在炸的过程中,还要用筷子做辅助,将鱼片弄出花瓣的造型,再将这些“花瓣鱼片”拼出花朵的形状。
总而言之,这是一道十分考验刀工和耐心的功夫菜。
常厨子挺着个大肚腩,水桶腰一弯就是一两个时辰,累得够呛,脑门上面全是大汗珠子。
他这会儿正坐在子椅子上抹汗。
给他打下手的帮厨,则正卖力地帮他揉捏腰背和肩颈。
酸痛的骨骼总算得到了一丝丝缓解。
常厨子舒服地发出一声长叹。
结果才叹了一半,忽然感觉后脑勺那里凉飕飕的。
常厨子皱起眉头,猛地扭头朝身后方向望去。
然后就望进了一双黑沉沉又冷冰冰的眼眸中……
第166章 气急败坏
另一边后花园宴客厅内。
齐太太和刺史夫人端着自己的小碗,吃得头也不抬。
身侧,她们各自的贴身丫鬟,还在不断地往她们碗中布菜。
眼见犯有严重厌食症的两位夫人吃得这般香甜,还在观望的夫人和小姐们终于按捺不住了,纷纷给各自的丫鬟递眼神。
她们就不信了,那样一道猪食一般搅合在一起的大杂烩,能有多好吃。
竟能让两位夫人吃得这般……呃!
下一瞬,心中的狐疑被惊喜代替。