同为掌勺大厨，沈玉楼对此深有体会，因为她是手控，特别在意保养自己的一双手。

上一世，为了除去手背上那些斑斑点点的小疤痕，大大小小的祛疤产品，她不知道买了多少。

沈玉楼说完，又看向李有福的右手。

“再看您右手，虎口那里反而没什么茧子，就是指腹那里的茧子也很薄，可见您不经常使用菜刀。”

“而您身上又有很重的油烟味，明显是在后厨工作的人。”

“一个在后厨工作的人员，左手虎口处茧子厚重，手背上面遍布热油星子留下的痕迹，又不用拎刀切菜，那自然就是掌勺的主厨了。”

主厨不干杂活，只负责烹饪。

就连切菜这样的活计都不沾手，一般都是砧板师傅做，而砧板又可细分为头砧，二砧，尾砧。

作为一名正规职业技校毕业的有证学生，且还有着丰富的星级酒店工作经验，沈玉楼对后厨那些事情知道得一清二楚。

这点明显超出了李有福的预料之中。

他将沈玉楼打量了一遍又一遍，稀奇的不行。

那道口水鸡，他一个人吃了大半碗，鲜香入味，酸爽可口，不输于他们酒楼的招牌菜。

本来他以为，能做出这样美味佳肴的，定然是位经验丰富的老师傅。

结果没想到，却是个小丫头片子。

瞧年纪，估摸着跟他女儿一般大。

“小娘子好细致入微的观察力，我看你对后厨的一应事宜，都极为熟悉，莫不是在酒楼里干过？”李有福含笑问道。