常司言立刻来了精神，转身快步往后院跑，没一会儿就端着个大瓷盆回来。碗里的豆沙馅才熬煮好，细腻油亮，甜香直钻鼻尖。

卫锦云接过碗，用小勺舀起豆沙，满满铺在软嫩的糕体中央，添了些猪油，盖上面糊封口。

她在配套的铁板上洒些糖，用炭火细细烘烤片刻，待铁板上的糖熬成焦糖，便盖上铁板。若是觉得不够鲜亮，还可以再覆一层焦糖。

待烘烤一阵后掀开铁板，里头每块都是小巧的圆饼状，整个却似一朵绽放的海棠花，表面泛着焦褐色的光泽。卫锦云趁着出锅，又在上面撒了一层芝麻。

常司言凑上前，盯着才出炉的海棠糕，忍不住惊叹，“好大一朵海棠花，好漂亮。”

卫锦云拿起干净的小剪子，轻轻一剪，将完整的一瓣“海棠”剪下来，装盘递到她手里，“好看还好吃呢，来尝尝？”

“自然，我这人从不客气。”

常司言立马接过来，迫不及待咬下一口。

海棠糕外头是浓郁的焦糖香，内里细腻的豆沙馅便裹着清甜，混着似有若无的猪油香气。

内里的软糯香甜与外皮的酥脆交织，醇厚不腻人。

她嚼得飞快，含糊不清地冲卫锦云竖大拇指，“我家卫掌柜真是一双妙手，我得给你编个仙女下凡的段子。”

卫锦云听得直笑，“就你贫嘴。”

她剪下其他的海棠糕，“这一锅刚好七块，你端去大堂，给顾翔她们几个伙计分了，没分到的也让她们别急，等我烤下一锅。”

常司言小声讨饶，“我想再吃一个。”

“不行，下一锅再给你留，这锅先紧着她们。”

卫锦云把小锅往旁边挪了挪，拿起面糊准备续锅。