她往糖浆里撒上炒得喷香的核桃碎、黑芝麻，快速搅匀，再把炸好的糯米花倒进去翻拌。热糖浆裹着米花黏成一团，她趁热倒进木模里，用木槌敲打压实，边角都敲得严丝合缝，只等凉透了切块。

米花糕非常方便存放，若是陆岚去长江的日子久，它们放好些日子都没事。

小时候的冬日里，总有个戴旧棉帽的老人在街上走，戴着一台黑沉沉的像小炮筒一般的炉胆，架在脚架上，会挨家挨户地吆喝。

“炸米花咯——炸米花！做米花糕咯！”

那时祖母总会拉着她的手，挎着装满糯米的竹篮找过去。

老人把糯米倒进炉胆，拧紧盖子，然后摇着曲柄转起来，炉胆在火上慢慢烤。等到了时候，祖母就会捂上她的耳朵。

老人便把炉胆对准麻袋，脚一踩踏板。“砰！”一声巨响炸开，白花花的米花裹着热气涌进麻袋，香得她直咽口水。

祖母总会先抓一把递到她手里，刚炸好的米花带着焦香，咬起来咔嚓响，甜丝丝的。剩下的米花，祖母会熬上糖浆，拌进她爱吃的核桃碎和葡萄干，倒进木模压成糕，切成方块装在袋子里。

一袋子的米花糕，她能吃一整个冬日。

眼下虽然没有那只小炮筒，她也能用油代替烹炸，陆岚能啃好久。

等着糯米花凉的时辰，她又揉起面团。要加少许盐和切碎的葱花揉在一起，盖着湿布醒发。

趁这功夫，她把自家腌的香肠切成薄片，蒸得油润透亮。面团发得蓬松后，她揪起剂子擀成薄饼，铺上香肠片卷成卷，再按扁擀成圆饼，刷上一层薄油，放进已经加热好的炉灶里。

炉灶里的面包慢慢鼓起，葱香混着香肠的咸香钻出来时，米花糕也凉透切好了。

方方正正的糕块裹着芝麻核桃，咬一口脆甜，刚出炉的面包外皮微焦，撕开时内里软乎乎的