卫锦云反驳道，“我那川贝枇杷膏你得多喝点，早晚各一勺，用温水冲了喝，能舒坦些。”

“还是卫掌柜疼人噢。行，我听你的，准保喝得勤勤的然后给你编个故事。”

“你甭喝了。”

虽是堂食没有生意，但卫锦云还是要做陈家的百晬团子，毕竟这是他们尝了柳家的喜糕后特意来找她订的。

这一户传一户定是要好好做，说不定日后家家户户的大席上摆得都是她们云来香的点心。

从天庆观前到城西要走半个时辰，且小儿的百晬也是从天亮就要开始摆灶备起来，不能耽误。

卫锦云起得更早了，不到寅时便醒，铺子里生意差让她睡不着觉。

她先去将灰灰喂了，又给一二三拌米糠。一二三还沉浸在梦乡之中，强行被卫锦云塞了一顿饭，一边眯着眼，一边啄米糠。

待做完这些，卫锦云绑着攀膊站在案前，将糕团揉了个光滑筋道。

平江府的百晬团子，要做成咸口，猪肉里的咸菜用的本地腌的雪里蕻。

她提前用清水泡去些咸味，挤干水分后切成碎末。猪肉选的是肥瘦相间的五花肉，切成小丁后用刀剁得细碎，剁时加了点姜末去腥味。

送猪肉的屠户老王接卫锦云这单生意，几乎是狂奔而来，狂奔而走，心扑通扑通狂跳。天这么黑，又出这档子事，要来天庆观前这儿，即便是杀猪杀了那么多的他，都是颤抖着腿来的。

这卫掌柜胆子也太大了，还要天不亮去城西给人送货上门！

咸口团子的馅要事先炒过。

卫锦云待油热后下肉馅翻炒，待肉丁煸出油脂，散出香气，再倒入雪里蕻同炒。她用铲子不断翻拌，让雪里蕻的鲜咸和肉的脂香融在一起。