黄莹儿看着石墩上的羊肉,兴奋得直搓手。倒不是她馋肉吃,主要是因为她又可以尝试新的菜品了。
当然了,馋也是真的馋。
以前那个无欲无求的黄莹儿已经不见了,现在她跟林雨柔差不多,也是小馋猫一个。
杨梅指着羊肉,说了好多种吃法。
讲的最详细的还是羊汤的做法。
现在的羊肉太金贵,不管是炒着吃还是炖着吃,都有点奢侈,做羊汤最划算了,什么都没浪费。
黄莹儿听明白了,她点头道:“我明白了,做羊汤既要去膻味,又要保持羊骨头和羊肉本来的鲜味。我说的对不对,娘?”
“对对!”杨梅高兴地道,“就是这个道理。”
“要把羊汤熬得奶白奶白的,就算成功了,对不对?”
“对对!”杨梅点头如捣蒜,觉得自己在黄莹儿面前谈做饭,简直就是关公门前耍大刀,不自量力啊!
“调料咱们提前准备好,汤盛好了自己加进去就行。”黄莹儿将最后一步都想出来了。
杨梅第一千次地在心里想,以后一定要给黄莹儿开一个私家菜馆,让黄莹儿没事儿就研究新菜品……给自己吃!
第149章 先喂饱孩子
别的人杨梅没有邀请,只邀请了周二娘一家和杨军一家来,张家就十分热闹。
黄莹儿掌勺煮羊肉。
先用井水将刚刚割下来的羊骨头、羊肉和羊内脏洗干净了,然后凉水下锅,锅里只放盐和几根大葱。
这是杨梅上辈子在美食视频里看来的,她也不确定好不好吃,反正跟黄莹儿一说,黄莹儿觉得能好吃。