杨冬湖看着赵洛川抿嘴一笑,脸颊旁的酒窝若隐若现,又对着朱翠兰解释到:“婶子,山楂外边的雪也是用糖做的,不会化。”
赵方初早就等不及了,进屋里把糖罐端了出来,推着杨冬湖就进了厨房:“快快快,快别聊了,等会做出来看看就知道怎么回事了。”
俩人进了厨房,赵方初不会做,就在旁边打个下手,生个火什么的。
杨冬湖往锅里倒上半斤的糖,再倒上半斤的水,伸头冲着锅灶前烧火的赵方初提醒了一句:“火不用太大,要不然煮出来糖会发苦。”
赵方初哎了一声,把锅底下的柴火退出来几根,站起来看锅里的动静。
杨冬湖手里不停的搅动,等到锅里的糖色变成枣红色,不停的咕噜咕噜冒出小泡儿,再让赵方初把火全都退掉。
手里的铲子依旧不停的搅拌,等到糖浆降了温,表面的小气泡都消失,就可以把山楂倒进去搅拌了。
搅拌到起沙结霜,每一颗红色的山楂上都裹满了白色的糖霜,雪球山楂就大功告成了。
杨冬湖把山楂倒进了盘子里,一个个的圆滚滚的小球白里透着红,看着可口极了。
赵方初忍不住了,拿起一个就放进了嘴巴里。
屋外。
朱翠兰见杨冬湖进了厨房,斜眼瞄了一眼赵洛川,低头继续搓洗着手里的衣服。