所以将火锅店一进大门口屋里的两边走廊清理出来,规划成休息后餐区,椅子靠墙摆放,为排队等候的顾客提供免费的茶水和瓜子花生糖果等,让他们在等候的时候还能打发时间

考虑到有些身份特殊的达官显贵,她也在二楼单独设置了五个贵宾休息茶室,也同样提供免费的茶点和水果

这几日里有很多客人来询问,问一个人可不可以吃,他们在外面看进店的都是三五好友,成群结队的,他们也想尝尝味道,但不好意思进来

这个问题让云璃有了反思,当初还想过做套餐,但单人套餐她压根就没考虑,当时想的是火锅店的桌子都是大的桌子,单人套餐客单价比较低实在是麻烦,索性就不做

但顾客的这些需求,让她不断的反思,不能只一味的追求赚大钱,而将最朴实的百姓拒之门外,这样不是她想要的,既然顾客有需求,那她就满足!

所以,她推出了一个拼团吃饭!四十两银子的套餐,单人的顾客在排队现场拼单,集齐四人便可上桌,每人十两银子,菜品是搭配好固定的套餐,这样既能让单人顾客体验火锅,平分银两对他们来说更公平,性价比也更高

夜晚,最后一波客人吃完离开,云璃和齐掌柜算了一下开业这五天以来的进账

总共收益高达一千四百万两银子,这其中二楼包厢的收益占比了三分之二,因为她空间的各种酒品只在二楼包厢里进行售卖

对于有钱人,新鲜未知的事物对他们有极大的诱惑,包厢里有的酒售价比一顿火锅都要贵,在这样的情况下,依然有很多人想要尝试

对于云璃来说,这自然是喜闻乐见的,看来之后她要多弄些新鲜的吃食,经常更新菜单,保持大家的热爱

这个两层楼的商铺她是以三千五百万两银子买下的,开业短短五天就已经赚回将近一半,这个赚钱速度让她很满意啊