她把一旁的羊肉拿过来,切成了薄片腌一腌,打算中午做道孜然羊肉。现在食肆调料齐全,小葱香菜也有,做出来味道不会差。
这菜是为了萧寻做的。
林明三人来了林秋然还多加两道菜呢,虽然菜简单,但也是多了。
总不能萧寻是家里人,总算回来一趟,昨儿晚上不得已吃了他们吃一半的,今日不能简简单单吃完。
萧寻现在是家里人,林秋然不能自己薄待他,给林夏他们看见,也薄待萧寻,甚至不把孙氏他们当回事儿。
林秋然记着他受过伤,今天有空,她也愿意多做两道菜,也热闹。
还有一盆腌好的兔丁,这是林秋然早上让赵兴去街上买的,村里猎户打了兔子会来街上买,她买了两只,打算做麻辣兔丁。萧寻好像还挺喜欢吃辣的,林秋然也喜欢香辣口味的菜,能多下两碗饭。
两只兔子,一半中午吃,另一半给萧寻明日下午带走,油大的东西不易坏,也能吃两日。
兔丁直接下油锅炸,炸的时候要注意火候。勤勤翻动,这样出来才能外酥里嫩。炸好之后盛出来,锅刷干净,宽油把干辣椒段、花椒、葱姜蒜炒香,这道菜林秋然放的辣椒多,比兔肉还多,厨房满是香辣气,混着肉香,特别勾人馋虫。
香气飘到院中,又飘到大堂,里面还有两桌客人,其中一客人不由抬起头,“这啥啊,啥菜啊,谁点的?好香啊!”
有熟客知道,他吸吸鼻子却没抬头,“别问了,估计是家里人回来了,做些新鲜好吃的。”