这么多用不完，陈茶就不好喝了。

林秋然拿了点龙井，打算给二楼清淡那桌的菜单里加道龙井虾仁，要是河虾多，一楼也加上。

这道菜要先以猪油划香，然后放入冲泡过的茶叶，茶叶不宜冲泡过久，虾仁脆嫩，还有淡淡的茶香，这道菜清淡爽口，配以龙井茶，滋味甚是不错。

偶尔红烧肉吃多了，再吃一口这个，会觉得清淡解腻。

今儿先给几人尝尝，觉得不错就上菜单。

史掌柜尝了一口，“别有一番风味呀。”

林秋然还怕这儿的人不喜欢，喜欢就好。一边吃饭，她一边和几人说了把隔壁买下来的事，几人欢喜之中还有几分激动，史掌柜但笑不语气定神闲，他早就知道这事儿，现在没什么好激动的了。

很快，史掌柜又听林秋然道：“那边得装潢，咱们要买人招人，可能得忙一阵子。这次史掌柜帮了大忙，跑前跑后都没闲着，所以我想给他铺子利润的分成，不过不多，先给一分利润。”

史掌柜整个人都愣住了，还是陆凡扯了他一把，他咳了两声，“林娘子，这……这当真？”

史掌柜盘账，对食肆赚了多少钱最清楚不过。

做掌柜的就这样，手里过几十几百两银子，但属于自己的就那些工钱。世面见得多，可却穷。

食肆一个月几十两利润，他占一分就是几钱银子。他记得有几个月赚得多，有六七十两，那就是六七钱，加上工钱，到手破二两银子了。