吃过饭后，史掌柜想收拾，林秋然和几人道：“先不急着，趁着搬家人都在，我还有一件事告诉大家，这月开始，打算给大家涨工钱。”

林秋然还话音落下，几人愣住，眼中透出喜色。

月初的时候史掌柜盘了上个月的账，他管这些，自己也盼着发月钱嘛，账理得很快，初一上午大早过来理完账，下午就把月钱发了。

他们还没干上俩月，但月初发钱，已经发了两个月的工钱了。冬日是各种生意的淡季，有些铺子冬季用不了那么多人，还辞人呢。

就像刘大娘的活儿，孙氏就能干，很是来之不易，能按时发月钱，每个人都很欢喜了。

没想到还要涨。

林秋然笑了笑，她初一看了账本，如今铺子里花销都算在铺子里，比方说让萧大石买什么，都是去找史掌柜拿钱，然后记账。

这样跟家里用的钱分开，比较方便。

上个月月初卖牛肉赚得多，之后等二楼装潢好，也接宴席。虽然不是日日都有，但有的时候最多能有四两利润。

平均到每天有二三两，上个月利润就有六十多两银子，这也是食肆开业以来赚的最多的一个月。本来该有更多，但后来买了茶、酒，都是贵的，尤其是酒，下去不少银子。然后还要留一半，供下个月用，到林秋然手里的有三十两。

食肆赚多少，史掌柜一清二楚，别人也能看出个大概，不能光自己赚钱。

史掌柜一开始看这数还有些诧异，他又重新算了一遍，确定自己没有算错。这在食肆里，算很不错的了。