到徐家先做菜，这是她应该做的。

林秋然如今知道徐二公子喜欢鲜甜口，她今天想做粤式点心。以前接过几次席面，雇主是南方人，请客专门吃这些，要的就是小巧精致，故而会做。

来得早，林秋然先做点澄粉。若想好吃，得用米磨碎做成米粉，或是面粉在水中清洗过后，留下澄静的水，水沉淀过后晒干，得到的便是澄粉。做席面师傅偶尔也会自己备菜，什么都自己弄，本钱就省下来了。

但今儿再晒来不及，她图省事儿，用红薯粉调了些。口感差些，但没吃过的，尝不太出来。

开水和面，揉面的时候加小块猪油，蒸出来才会有层亮光。揉好之后切成小剂子，也不用擀，用刀一压一转虾饺皮儿就做好了。

压好林秋然拿起来看看，这刀不错，压出来的也好。

馅儿是用五花肉馅儿和虾仁调的，一个虾饺之中有两三个大虾仁。调味不重，依旧要鲜味儿。

饺子包好是贝壳状的，包的时候还平平无奇，等揭锅就大不一样了。从澄静透亮的皮中能看到橙红色的虾肉，饺子饱满圆润，乖巧躺着，总共两笼，一笼也就摆三个。

这个估计不够吃，林秋然还做了几个奶黄包。粥做的是菠菜牛肉粥，在徐家牛肉也能见着。

又弄了几个小菜，豆豉蒸鸡爪、蒸排骨。为了六只鸡爪鸡就杀了三只，其余的肉都没用上，排骨一个蒸笼里放两块，林秋然觉得太少，但谁让这些人喜欢呢。

这么想想，赵大人还挺接地气的。

林秋然现在也能摸得清徐二公子的口味，这些估计很爱吃。