“师父，你抓鸡做什么？”

等孙行把灶中的水烧的正旺时，方圆把鸡带回来了。

同孙行有一样疑问的还有在上面看着他们的丁一。

“郎君，你说方小娘子抓鸡是做什么用啊？”

“做豆腐。”

方圆和崔清远竟同时说出了答案。

“快看，那小娘子居然在杀鸡。”

“原来她就是可以直接进入复赛的方圆啊！”

场下的观众被方圆的杀鸡声引了起来，才注意方圆百里的旗帜。

不光是观众连正在准备食材的庖厨也被声音吸引过来，不过他们大多都觉得是方圆在故弄玄虚。

唯有吴古觉得这小娘子有意思。

在众人惊讶的时候方圆已经把鸡打整干净了。

“师父，这个鸡真的能做豆腐吗？”

烧火熬着锅中高汤的孙行见方圆把鸡肉打成肉糜状，忍不住探出脑袋出来问。

“当然可以啦！一会啊，师父便让你见识什么是鸡豆腐。”

感觉来了这大沅，好像就有了主角光环一样，做什么都很顺，当然——除了前阵子开业。

昨天晚上刚刚得到古法菜谱，今日便来了这么个考题。

仿佛在做开卷考试。

鸡肉打成肉糜状后方圆便把筋挑出，放入蛋清不断和肉糜搅合，直至肉糜和蛋清相融合再放入清水搅合，成水状后再把肉糜过滤掉。

把那清水装的白色液体放入孙行烧好的另一口锅中蒸制。

“奇怪了，方小娘子怎么把那锅中炖的猪骨和鸡捞出后，又往那汤中倒入肉糜呀？”

丁一在楼上看的满脸惊讶。

“且看着吧。”

崔清远虽然不知方圆做的是什么料理，但他相信出自方圆的手，想必都是精品。