吕康被阿柔这么一催，脸都急得红了，整个人满头大汗：“不用，我能行！”

他绝不承认自己不行！

这边鸡飞狗跳的，罗乐那边却是岁月静好。

自从那一回罗君灿跟着罗乐在家里接触了烧烤后，她对烧烤就产生了极其浓烈的兴趣。而上一回偷偷跑来时，罗乐要么忙着应付客人，要么忙着陪她逛集会，压根没机会亲自上手。

罗君灿自己在家偷偷试过，不是火太盛，把烤串弄糊了，就是火太小，烤串半天都不熟。蔬菜还好，生的也能吃，肉串就不行了，勉强将半生不熟的吃了之后，害得她在家里拉了几天的肚子。

好在大人不在家，不然一定会被扯着耳朵念叨很多天的。

罗乐见罗君灿感兴趣，没藏私，一边教她颠串的手法，一边跟她讲述火候的技巧。

点燃的炭不需要有火舌，只要炭的表面有均匀的灰色火星，不会灭就行。因为要撒油，窜出火舌是必不可免的，这个时候其实是不需要将烤串举起来的，火舌看着可怕，其实内焰温度是比外焰温度低很多的，只要手法到位，烤串是不会被火舌燎得焦黑的。

当然，也因为这个原因，人在烧烤时就需要万分小心，在内焰的烤串没太大的事，不代表离外焰近的人没事，皮肤要是不小心被火苗舔着，是会被燎出泡的。万一烧着了眉毛或是头发，那更是不得了。

所以以防万一，刷油时宁可少量多次的多刷几次，也不要贪图方便，一次性加太多的油。