罗君泽跟几人打了招呼后，就回屋里休息了。

苗白凤神色严肃地坐在桌前，桌上还有一碗煮好的、没人动过的米粉。

罗乐问：“小泽不吃吗？”

苗白凤很发愁：“是啊，他说他不饿。”

可苗白凤看见从粮队换下来的人都吃得眼神发绿，听他们的意思，这一路上急着回来，没停下来休息过。

“什么都不吃，这身体哪里吃得消？”

罗乐提议道：“我不是带了糟辣椒吗？弄成酸汤试试？”

苗白凤听罗君池兄妹俩提起过酸汤，但她没吃过，不会弄：“这……怎么做？”

罗乐跟着苗白凤去了刨汤备菜的后厨，说是后厨，其实是在中央院坝露天垒了好几个大灶，这会儿所有人都忙得热火朝天，洗菜的、片肉的，不好麻烦人，罗乐只拿了一个小铁锅回来。

即便不用现熬的猪骨做汤底，做酸汤也非常方便，先预热铁锅，然后将上好的肥肉下锅，煸出新鲜的猪油后，下葱姜蒜和糟辣椒，翻炒，待高温激发出糟辣椒特有的香味，再倒入冷水。罗家寨用的水和长日村一样，都是从泉眼冒出来的新鲜山泉水，甘甜可口。

待汤滚沸，将想吃的肉片或是蔬菜下锅烫一烫，就可以开吃了。因为糟辣椒腌制需要盐，所以做酸汤时不需要再加额外的盐。新鲜的汤酸辣鲜香，非常开胃，很适合用来做米粉的汤底。

除了酸汤，罗乐还调制了独特的蘸水，除了自己带的胡辣椒面，还在蘸水里加入了折耳根和当地特色的木姜子油。