学生时代见惯了透明的玻璃管，这会儿见到陶瓷的，觉得很新奇。

罗乐熟练地拿着蒸馏管和蒸馏桶组装起来，又拆下，在心里悄悄感慨古人的智慧。她知道汉朝时就有蒸馏装置做高度酒，可她没想到，蒸馏管的手感竟然和现代的差不多，只是材质不一样而已！

为了防止漏气，接管处甚至是用皮革包裹的！

因着蒸馏管足够长，罗乐直接将管子伸到清澈的卤水底部，然后在蒸馏桶里尝试着用没有过滤的草木灰水和酸果汁进行反应。

蒸馏桶为了方便，特意在顶部留了一个添加口，这正好方便了罗乐。

原理其实是利用小苏打，也就是碳酸氢钠与酸果汁中的柠檬酸反应，释放出大量二氧化碳。

二氧化碳经过密封的蒸馏管通入卤水中，形成碳酸根离子后，再与卤水中游离的钙离子结合，生成碳酸钙沉淀。

清澈的卤水桶瞬间浑浊起来，等蒸馏桶里的第一波反应结束，罗乐才将管道拿出来，用纱布将沉淀过滤后，继续在卤水里通入二氧化碳。

第一次准备没有经验，罗乐备的草木灰和酸果汁比卤水多多了，罗君灿有些紧张，小心翼翼地看了她爹一眼，怕她爹说她们浪费。不过罗实泰什么都没说，只让人把剩余的东西都收起来。

当卤水中不再出现沉淀后，罗乐进行了最后一次过滤。一旁的庄叔帮忙把蒸馏桶清洗了一下，等罗乐过滤结束后，帮着把卤水倒入蒸馏桶，然后抬上灶台，准备最后的提纯。

预防糊底，灶台的火不能太大，好在庄叔是个老手，有他在，不用担心蒸馏桶的温度过高。

等蒸馏桶里析出白色的盐时，已经是傍晚。盐还有些湿润，避免糊桶，最后将湿润的盐拿出来在陶锅里炒干，罗乐跟罗实泰提议以后可以用铁锅，比陶锅好用。但铁锅要现做，罗实泰只能先把铁锅一事记下。

第一次尝到不苦的盐时，所有人都是震惊的。