打从林芝一家搬来起,便有不少街坊碎嘴,宋娇娘一贯不当回事,只当没听到罢。
可没成想自己的不在意,倒是成了他们眼中的懦弱,在女儿纳定的好日子,他们的猜测也愈发低俗恶劣,那些连掩饰都掩饰不住的恶意,让宋娇娘无法咽下这口气。
林芝也听大妞等人提到一些,一边揉搓着手里的面皮,一边温声道:“我没不让您去,就是让您当心些,免得说过了头,惹得他们急眼,倒是遭人怨恨。”
林森听到这里,亦是深以为然:“芝姐儿说的是。兔子急了还咬人呢,得饶人处且饶人吧。”
宋娇娘心想也是,自家日子眼看是越过越红火,还用得着搭理那些人。
故而她一口应下,随即目光落在翠绿的外皮上,面露好奇:“芝姐儿,你莫非是在做青团?”
“是啊。”林芝点了点头,回道:“后头便是清明节了,今年我想咱们铺里应当会有不少人来定青团。”
她与沈砚的成亲之日尚未定下,林家、沈家和陶家就日子挑挑拣拣,非要选出个十全十美的。
眼瞅着三户人家争论不休,林芝也懒得再管,索性先准备起后续节日要用的吃食:“我想先准备好样式和口味,到时候大妞几人亦好来得及制作。”
当下的青团并非单指用艾草所制作的糯米团子,而是用春季各种野菜制作而成,除去用艾草的,还有用薄荷、橘叶、荷叶、鼠鞠草和浆麦草等物,做法大体相同,便是切碎并搅拌出汁,再与糯米面团糅合,裹上或甜或咸,或荤或素的内馅。
同时作为方便食用的户外点心,不止是清明节,凡是春季踏青时也会随身携带,汴京城里便有不少果子铺四季都会售卖。
林芝想趁着清明时节推出,要是能拉拢食客的心,说不得又能为自家铺子新添一员大将。
对于面皮,除去艾草以外她还选择了薄荷与橘叶。这两种叶子都带有特别的香味,制作以后会给青团带去不同的风味。
当然,林芝也没有忽视士大夫层的需求,除去以上三种外还选用了茶叶,分别是此前送来的龙凤团茶与日铸茶。