“我想为后面的端午节做做准备。”

“怎就突然说到端午节了？”

“我这回要做的便是粽子的馅料。”

“……粽子的馅料？那不就是豆沙什么的？”宋娇娘更加糊涂了。当下的端午节，诸人以甜粽子和甜糯米团为主，不是往里塞馅料，而是将做成三角形或圆形的糯米团放在粽叶上，往上浇上甜甜的蜂蜜。

当然若是富贵人家，便会往里放入豆沙，再往上浇上一层蜂蜜，一口下去，满嘴都是甜味。

林芝上辈子是咸党来着，不过做的甜粽子也不少，这辈子对待粽子的态度如同上回对待馄饨那般，反正顾客爱吃什么，咱们就主打什么，故而准备甜口粽子是势在必行的。

她见宋娇娘没听懂，捡起一颗青枣来：“我准备在粽子的内馅上改良一番，市面上的枣脯味道尚可，但还没有达到我想要的程度。”

“你是打算亲手做枣脯？”宋娇娘总算听懂了，然后又是震惊：“把枣脯放进粽子里吗？”

“嗯哼，枣泥可是完美的搭档。”林芝干劲十足，把一袋子红枣都倒进缸里，清洗干净：“娘，你去前面喊几人过来，来帮我处理青枣。”

“好嘞。”宋娇娘往铺里唤了

几人，而后也加入去枣核的队伍。手持特制的刀柄，从青枣的尾端凹陷处垂直插入，取出枣核。

她把去除枣核的青枣放在盆里，接着会有下一个人接手，用特定的工具在枣身上划下深度一致的刻痕。

这些刻痕能让青枣在稍后的炖煮时，尽可能吸收甜蜜的汁水，化作香甜的蜜枣。

林芝则将处理好青枣拿进灶房里，倒入锅里，加入蜂蜜和石蜜，再舀入没过青枣的清水，用猛火炖煮。