掀开盖子，一股酸香味便扑面而来，除去激得两人口齿生津的蘸汁外，只见白白胖胖的角子挤在银盘上，玉白色的面皮散发着莹润的光泽，教人情不自禁想要咬下一口。

年轻衙役捞起一只，没蘸醋汁便往嘴里送去，随着牙齿微微用力，富有韧劲的面皮在唇齿间让开道路，鲜香的汤汁和馅料顷刻间涌入嘴里。

“唔？唔！”年轻衙役瞪圆了眼睛，惊疑不定：“好鲜？这是什么味道？”

老衙役也夹起一颗，蘸了蘸醋汁方才送入口中。他咬开薄而坚韧的外皮，滚烫的肉质便在舌尖炸开，惊得他张大嘴，呼哈呼哈两声才注意到年轻衙役的话，迷惑道：“你在说什么呢？这明明就是大葱羊肉馅啊？”

羊肉剁得细腻绵密，混着葱白的辛香，也不知道厨子是如何调配的，将羊肉的膻味去得干净，同时还保留了醇厚的鲜味。

等咀嚼到葱白的味道，又有一股辛味涌上前来，加之蘸汁的加持，让羊肉味道得层次感愈发强烈。

老衙役享受时，年轻衙役连连摇头：“不对不对，这根本就不是羊肉的。”

他努力品尝着口腔中的滋味，最初他品尝到的是张扬的韭菜，紧接着是鸡蛋的焦香，蘑菇的鲜香以及豆香？

油脂将他说不清楚的食材调和得恰到好处，不寡淡也不油腻，鲜甜得教他恨不得把舌头都吞下去。

丰富的口感更是与肉馅截然不同，这怎么可能是羊肉嘛！

老衙役和年轻衙役同时困惑地咀嚼着，甚至开始怀疑眼前这小子/这老头莫非是个傻的，这明明就是羊肉/杂菜馅嘛！

两人相视一眼，又摸摸夹起下一个。等这回放入口中，他们方才回过神来：“……啊！”

“你刚刚吃的是茴香猪肉吧？”