"明天开始，我要在京城市集摆个点心摊。"

江清黎的说着就愣住了住了，她急忙翻找钱袋，倒出来寥寥几十枚铜钱。

刚才交房租时一时冲动，几乎把叶母偷偷塞给她的钱全给了房东。

她咬了咬下唇，在屋内来回踱步。

原本计划购买各种原料制作多种点心的想法，现在只能搁置了。

"看来只能从最简单的开始了"她喃喃自语，目光落在角落的小厨房上。

走过去检查一番，发现虽然简陋，但基本炊具齐全，最幸运的是有一口完好的铁锅，这能省下不少钱。

第二天一早，江清黎揣着仅剩的50文钱来到市集。

清晨的市集已经热闹非凡，叫卖声此起彼伏。她挤在人群中，精打细算地采购：20文钱买了一小袋面粉，15文买了五个鸡蛋，剩下的15文买了一点白糖和一小包桂花。

回到小院，江清黎立刻开始试验制作鸡蛋糕。

古代的条件与现代毕竟不同，火候、工具都需要重新适应。

第一次尝试，火候太大，蛋糕表面焦黑；

第二次，蛋白打发不够，成品塌陷不成形；

第三次，糖放多了，甜得发腻江清黎将失败品一一摆在桌上，仔细分析问题所在。

"古代没有电动打蛋器，手动打发蛋白真是要命"她揉着酸痛的胳膊苦笑道。

直到夕阳西下，江清黎终于做出了满意的成品——金黄色的蛋糕蓬松柔软，散发着鸡蛋和桂花的香气，咬一口，甜而不腻，入口即化。