殿角摆放着半人高的青铜冰鉴，丝丝白气从镂空花纹中溢出，将暑热隔绝在外。

江清黎接过宫女奉上的冰镇酸梅汤，冰凉瓷碗外凝结的水珠沾湿了她的指尖。

"清黎啊，今年热得早，这才五月就用上冰了。"

皇后摇着团扇叹道，"听说民间已经热死好几个老弱了。"

江清黎放下茶盏，目光落在冰鉴上："姨母宫中的冰，可是冬日窖藏的？"

"可不是么。"皇后示意宫女添茶，"西山冰窖的冰，一块要二两银子呢。寻常百姓哪用得起？"

回府的马车上，江清黎一直回想着皇后的话。

忽然，她眼睛一亮——硝石制冰！

这个在现代看来简单的化学知识，放在古代却是颠覆性的技术。

"去城西药铺。"她掀开车帘吩咐车夫，"多买些硝石回来。"

将军府后院，江清黎命人准备了大木桶和小铁罐。

她将硝石倒入大桶水中，再将装满清水的铁罐放入大桶。

春桃和秋菊好奇地围观，不知道夫人又要做什么新鲜玩意。

"夫人，这白乎乎的东西真能制冰？"春桃看着江清黎往水里加硝石，忍不住问道。

江清黎擦了擦汗："理论上可以。"

她其实心里也没底，毕竟前世只在化学课上学过，从未亲手操作。

一个时辰后，铁罐里的水确实变凉了，但离结冰还差得远。

江清黎皱眉思索，又让人取来更多硝石。

这次她加大了剂量，同时用棉被包裹住木桶保温。