荀彧连忙垂眸掩饰失态，赞叹道：“入口如刀，入喉如绸，回味绵长。难怪清如许名声大噪。”

虞清澜笑着解释道：“我试着将酒曲配比调整了三成，又加了桂花，酒体更加圆润……”

王镜眼中赞赏之色更浓：“你不仅落实了我的法子，还加入了自己的见解。很好，这才是我看中的人。”

这句直白的夸奖让虞清澜一时不知所措。这些日子以来，她日夜钻研酿酒技艺，就是希望能不负这位恩人的期望。如今亲耳听到王镜的肯定，她只觉得胸口发热，眼眶竟有些湿润。

她低下头，声音微微发颤：“大人谬赞了……清澜不过是……不敢辜负大人的信任。”

王镜似乎看穿了她的激动，温和一笑：“带我们看看其他工序吧。”

虞清澜深吸一口气平复心情，引领二人参观了发酵区、储酒窖和包装区。每到一处，她都详细讲解自己的改良之处。如何控制发酵温度，如何选择最佳储存容器，甚至如何设计酒瓶形状以保留最佳口感。

她拿起一个样品向二人展示：“……这种窄口宽腹的瓷瓶最适合将军烈，酒气不易散失，倒酒时又能形成漂亮的漩涡。”

荀彧笑道：“虞掌柜不仅懂酿酒，还深谙商道。难怪清如许能在短短时间内崛起。”

参观完毕，三人来到后院一间清净的茶室。虞清澜亲自沏茶。

王镜接过茶盏，直入主题：“账目如何？”

虞清澜早有准备，恭敬地递上一本薄册。

“上月净利三万两千九百六十两，按约定已奉送相府七成利润。这是详细账目，请大人过目。”