村民们顺着她的手指望去，只见田里的麦穗沉甸甸地低垂着，金黄的麦浪在寒风中轻轻摇曳。

饱满的麦粒压弯了麦秆，在阳光下泛着温润的光泽。这丰收的景象让不少人开始相信这确实是上天的恩赐。

……

随后，王镜指挥众人开始选种工作。

她让农人们挑选出颗粒饱满、色泽金黄、无病虫害的麦穗、麦粒当做种子，然后分发到各郡县。她还调派熟稔农事、已掌握“冬仙麦”种植法的农官，奔赴各地指导，手把手传授种植技术。

与此同时，王镜主持编纂《麦作要术》，书中详细记载冬小麦从种植到加工的各个环节，播种的深度、间距，施肥的时机、种类，以及冬季防寒的特殊技巧，比如在麦苗上覆盖稻草保暖，在雪后要及时清理积雪等。

此书刊印发行后，迅速在乡间流传，越来越多农民开始尝试种植冬小麦。

田野间新添成片青翠麦苗，成为秋冬之际独特的风景。

王镜还命人收割部分麦子，在石磨上碾压脱粒后磨成细粉。经过筛麸取精，加水揉成面团，静置片刻便可制成各类面食——汤饼、饵饼、蒸饼、烙饼，不仅滋味鲜美，更便于储存携带。

她先在军中推行此物，待将士们将面食传回家乡后，又在翊京举办盛大面食宴，邀世家大族共赏。

宴席间，御厨在王镜指导下制作了十余种面点：细如发丝的龙须面、薄如蝉翼的春饼、香甜软糯的枣糕……令宾客们大开眼界，赞不绝口。

自此面食渐成贵族风尚，而后自上而下流传民间，终使中原百姓改变了千年食粟之习，形成南稻北麦的饮食格局。此皆后话，却已埋下伏笔。

【叮——成功获得信仰值10000】

第167章 鲫鱼两吃

在日复一日的忙碌中，秋意愈发浓厚。

王镜端坐在司空府的书阁内，专注地批阅着堆积如山的奏折。