“我在制糖霜，这个法子看似离谱，实际上等半月之后，便能看见白色结晶的糖霜。”

桑榆头一次听说黄泥水淋糖法的时候，还以为是谁编出来唬人的。

等她深入研究之后，才发现这个法子不仅是真实存在的而且很有科学道理。

古代所谓的糖霜也就是白砂糖，跟后世的白砂糖可以说并不是一个东西，颜色要偏黄、偏暗些。

这是因为，黄泥水淋糖法的作用类似于活性炭，吸附蔗糖中的色素，让原本的蔗糖脱色变白，其本身依旧含有大量糖蜜。

通过黄泥吸附色素，再通过重力分离糖蜜，从而得到糖霜。

第272章 娘，你要自信些

“要等半月之久？”

有着一次次先例，桑永景再不敢对她做的事提出质疑，只是觉得时间太过漫长。

桑榆轻轻颔首：“其实时间越久越好，制成的糖霜颜色越白皙，不过咱们自用又不出售，半月足矣。”

不仅仅如此，半个月的时间对珍珠饮这家店来说同样刚刚合适。

店铺刚开十天左右，名声还不算太大。更换使用的糖改变味道，不会让老顾客觉得味道变差，而新顾客更是能眼前一亮。

到时候《西游记》差不多说到一半，厚积薄发下，也是时候爆火。

等到那时，有着仲家茶楼背书，珍珠饮的味道又确实好，不愁不火爆不出名。

她让桑永景和桑兴嘉将面前几个插着瓦溜的陶罐先搬到地窖里去，自己则忙活起制作水泥板的事来。