其中他最喜欢的,自然是放了茱萸或茱萸粉的菜,刚一入口有点刺鼻,但越吃越香,哪怕吃得满头大汗也舍不得放下筷子。
“对,我想着咱们家还是得找点事做,就买了些茱萸粉回来试试味道。要是口味还行的话,做一点小吃去城里卖也能多挣些钱。”
桑榆面上笑着回答,心里却有点失望,茱萸粉的味道确实和辣椒有点相似,都是一股子刺激性的气味,但其中又有些不同。
辣椒品类很多,但就以最常见的辣椒粉为例,在经过热油激发之后,爆发出来的只有浓重的香。
虽然茱萸粉在热油激发后也会飘香,但桑榆能隐隐闻到股涩味,像是果实还没成熟就被摘下来的感觉,总让她觉得有些奇怪。
或许味道还不错,抱着这份期待,将鸡汤端上桌开饭之后,她第一筷便伸向了干煸肉丝。
茱萸粉的颗粒极细但存在感强烈,均匀地裹在肉丝上。
入口刚触碰到唾液便融化,传来一股类似于山胡椒混合花椒的复合味道,带着独特的草木清香与微麻感。
急火快炒出来的肉丝,口感滑嫩弹牙,裹着些许汁水,茱萸粉去除了那份如影随形的腥臊味又增添了几分香气。
整体来说,其实味道还算不错。就是辣度偏低,麻的口感更加突出,和桑榆想要的那股辣味完全不一样。
果然后世茱萸退出舞台,将辣味彻底交给辣椒来掌控还是很有道理的,这东西和辣椒一比着实逊色不少。
桑永景却是吃得津津有味,连声夸赞:“榆儿,你做的饭菜真是天下一等一的好,为父在京城吃过那么多家的酒菜,却从未吃过这么好吃的肉丝。”
“这个口味会受欢迎吗?”桑榆语气中带着迟疑。