翻看了一下，发现这是块五花肉，肥肉比瘦肉多出不少。

桑榆有心将肥油割下来一部分炼成猪油，又怕没有劁过的猪肉连油都带着腥臊味。

转念一想，市面上也有卖猪油的，价格比起豆油还高上一截。

如果带着腥臊味，应该也不会有人愿意多花钱去买，她便抱着试试的心态开始处理猪肉。

先将整块的五花肉切成小块，多余的肥肉切下来放到一边之后炼油。

之后就是冷水浸泡，析出猪肉里的血水，每隔半小时就要换一次水，得浸泡上三四个小时。

将肉泡在水中，看着满脸期待的桑永景，桑榆想了想，让他跟自己一起再进一趟岭南城。

“嗯？不是说明日再去见二哥吗？怎么现在又要去？”桑永景心中不解，但还是听话地起身。

“不管今日明日总是要去这一趟的，正好进城去买些配料回来。”

之前做菜，桑榆觉得，依靠自己的手艺，哪怕缺一些配料也能弥补回来。

但今日这腥臊味极重的猪肉，不买点料酒回来是真不行。

当然这个时代应该还没有出现正儿八经的料酒，不过用黄酒代替也是一样的，正好把欠下的那份人情债给还上。

路上的时候，桑永景就开始向桑榆打听她究竟有什么好主意。

“榆儿，你这么快就想好了？不再仔细斟酌斟酌？”

“又不是什么大事无需斟酌，再者说，二伯难不成还指望半两银子的东西换回去什么绝世计谋？”