这时候就很容易将皮一直褪到屁股处,在皮与肉之间将兔子尾巴割掉,后腿重复前腿的操作。
如此,一张完整的兔子皮就剥好了。若是用东西绷起,就是个完整的圆筒。
当然想要得到一张完整漂亮的兔皮还需要经过一系列的后续操作,去除兔皮上的脂肪和肌肉、清洗、硝制等等。
桑榆暂时没空管兔皮,挑了处干净地方将它放到一边,继续处理兔肉,可还没放血呢。
先前让桑兴皓拿来的小碗此时派上了用场。
兔血和鸡血一样,都是可以吃的,桑榆可舍不得浪费。
她将吊起的兔子解下,一刀割断颈动脉,鲜红温热的兔血瞬间涌出,落入洒了盐的碗中。
提着剥完皮的兔子后腿抖了两下,见只抖落出三两滴血液,她便知道血已经放得差不多,愉悦地露出一抹笑。
此时再去看桑兴皓,他的嘴巴张得老大,下巴都快落到胸口,看向桑榆的眼神中满是崇拜。
诶,这和她想象的结果好像不太一样。
“阿姐,你好英俊。”憋了半天,桑兴皓憋出这么一句不伦不类的话。
一下把桑榆给逗笑了:“噗,傻孩子,阿姐这叫帅气。”
至于什么是帅气,等她将内脏清理好再来给他好好解释解释。
刀刃沿着腹中线轻轻用力,瞬间便没入腹腔,那位卖刀的摊主果然没说大话。