闵悉很快就得到了肯定的答复，然后就和云霁一起准备起晚饭来。厨娘也被叫来帮忙杀了两只鸡。

两只鸡都做了叫花鸡，用的是从英国带回来的干睡莲叶子，他们出门的时候带的。

其余的菜以牛肉为主，葱爆牛肉、红烧牛肉、牛肉滑蛋，再做一个肉丸汤，炒一个蔬菜。主食则是蒸米饭，甜品是蛋挞。

等到饭菜都做好的时候，伯爵也回来了，他估摸着闵悉会做晚饭，所以特意没安排应酬，回来一看果然如此，赚大发了。

闵悉和云霁把叫花鸡的外壳敲掉，从中取出鸡肉，撕开之后端上桌，汁水四溢的叫花鸡香气扑鼻，闻起来就让人直流口水。

伯爵深吸一口气，迫不及待地问：“这是什么？”

闵悉说：“叫花鸡。我们中国吃饭都不是分餐制，所有的菜是一起上桌的，大家想吃哪样就夹哪样吧。每道菜都安排了公共刀叉。”

“没关系，我们自己动手就可以。”

闵悉又问：“你们需要盛米饭吗？”

伯爵愣了一下：“什么米饭？”他只吃过海鲜饭。

闵悉解释：“就是蒸米饭，没加别的料，这是主食。在我们中国，吃饭时如果不喝酒，那就直接吃主食了，菜是用来配米饭的。”

“那如果喝酒呢？”伯爵问。

“那就先喝酒，喝酒吃菜，喝完酒再上主食。”