费尔南多在闵悉的催促下去了外面，看着闵悉手里的炉子：“这也太小了。”

“取暖足够了。我把炉子放在椅子下，您坐在椅子上烤着就不冷了。”闵悉教他怎么烤火。

费尔南多说：“你怎么不给这边也弄个壁炉？像茶室那样。”

闵悉说：“先前没有经验不是。再说了，热腾腾的食物吃进肚子里，浑身都暖和了，根本就不用烤火。”

费尔南多说：“我看未必，天这么冷，菜吃着吃着就冷了。”

闵悉笑道：“我当然有办法。不然你以为我做这么小的炉子是专门给客人烤火的吗？”

费尔南多不解道：“那是做什么用的？”

闵悉说：“自然是给菜加热的啊。今晚给您上一道新菜，保准您吃着热热乎乎的。”

这话说得费尔南多不禁期待起来。

闵悉走到门外，用炭条写下今天的新菜名：火锅。

其实他今天并没有特意准备火锅的食材，不过冬天么，菜也就是那几样，把炒菜拿来烫火锅就行了。而且他估摸着今天下雨，客人不会太多，那些食材应该足够了。

闵悉回到厨房，开始准备火锅汤底，先用鸡炖一锅高汤，好方便随时给大家添汤。

再处理食材，羊肉切片，鱼切片，虾做成虾滑，再打些鱼丸，做些蛋饺。