云霁将盘子放下，介绍说：“这是叫花鸡。”

“里面是鸡？今天的新菜吗？”梅洛勋爵好奇地问。

云霁说：“也不算，这是闵为国王陛下做的菜，为男爵阁下多做了一只。”

他说着，用手里的棒子轻轻击打着土坷垃，原本就有些开裂的土块掉落下来，还溅到了桌子上，说实话，真是不太体面。

不过随着土块的掉落，一阵诱人的香味从密封的土块中散发出来。

卡福医生深吸一口气：“好香啊！”

众人也都反应了过来：“真的，非常香。这是鸡香味吗？我怎么感觉比平时的鸡肉香太多了。”

云霁用棒子将土块都拨到盘子里，这才将捆绑着香蕉叶的麻线用刀子挑断，再用刀子将叶子割开，一时间浓香伴随着热气四溢开来，众人都快被香迷糊了，有人忍不住吞了吞口水。

云霁用刀子将整只鸡挑起放到一个干净的盘子里，说：“好了，可以食用了。诸位，在我们中国，叫花鸡需要手撕着吃才正宗，你们是要用手撕，还是用刀切？”

几个人当然都想体验最正宗的吃法，但又觉得那实在不行雅，一时间都没说话。

云霁会意过来：“那我帮你们切了吧。”他手起刀落，用匕首将整只鸡切成了几块：“请慢用。”