春杏在一旁忙着给罐子里添糖和醋，这两日，宝玺斋的糖醋坛子都用空了两罐！”

暮色渐浓，杨家食肆的灯笼次第亮起。

最后一桌客人起身时，碟子里只剩堆光溜溜的骨头。

杨延钰倚着门框送客，鬓边簪花映着灯笼光，春杏笑道：“掌柜娘子，这七夕还没到，耳坠字便送空了。明日可要多备些小排，看这势头，怕是要流行到年关呢！”

杨延钰指了指柜台上摆着的那几块新玉道：“你拿着这几块白玉，再去玉匠那走一趟，再定二百对。”

第13章 甜蜜的负担

厨子属实是个累人地活，即便是春杏、婆婆和李大娘一起来帮忙，杨延钰都觉得都有些吃不下消。

她赶忙发了告示，高薪遴选了两位厨子。

那两个厨子，一个南方人，一个北方人，一个粗狂、一个细腻，南方人名唤叙白，北方人叫穆川。

杨延钰在协议里拟好了手艺不得外传，同那二人签字画押后，便手把手将这做法教与二人。

待二人上岗后，她才能从这甜蜜的负担中解脱出来。

一开始，她倒不曾想过，一道糖醋小排竟盖过了汤包，成了宝玺斋的活招牌。

杨延钰趴在柜台上小憩，赶明儿她要将辣子鸡也上架，就怕汴京本地人适应不了那口味，还得稍加改良才是。

七月初七寅时，宝玺斋便忙碌了起来，婆婆正在后厨打扫卫生，曹屠户搬完排骨，累的满头大汗：“丫头，这足足一百五十斤小排，你卖的完不？”杨延钰回头喊道：“卖的完，劳伯伯帮我洗干净，回头我按斤给工钱。”