确实是他主动提离职。

妙食生意一直红火，在港岛餐饮界可跻身前三。后来，因为叶记美食和香江小厨房的流行，生意差了一点。但和其他店铺比起来，也是很不错的了。

妙食的老板看着这几个月营业额的波动，很不高兴，决定整改。

怎么整改呢？

不是提高服务态度让客人满意，也不是推出新菜式吸引客流，更不是出巨资聘请好厨子，稳固客源。

第100章 潮汕牛肉【补月票加更】

妙食的整改，角度清奇。

一个是削减厨师，把一部分没有犯大错、厨艺良好的厨师开除。

再一个是提高菜品价格，赚取更多盈利。

还有就是减少食材成本，放弃追求新鲜的、好的食材，转而接受残次品食材。

比如，白切鸡最重要是鲜，需要当天杀，当天煮，有条件的话，用湛江走地鸡和清远鸡最好。妙食倒好，不但用饲料鸡，还用吃饲料的冰冻鸡，鸡龄还短，最多三个月就要上桌。太嫩，不禁烫，也没鸡味和鲜味。

客人怎么会吃不出来呢？

妙食这个神操作，是要自砸招牌。

不但鸡不新鲜，鱼、虾、鸭、青菜等各种食材也不新鲜。

做出来的食物，又能好到哪去？

况且，妙食向来以味道好，价格贵闻名。

这样味道差，价格还死贵的情况下，顾客自然不会再来。

现在来的，都是还不知道这事的客人。

一天里好几回客人闹事，乌烟瘴气。

焦宇是因为热爱而当厨师的，他想自己做出来的食物有人喜欢吃，想把菜品当成艺术。